الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر

07.07.10 16:34

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر

توصل علماء من جامعة بوردو بالولايات المتحدة الأميركية، إلى أن إضافة عصائر الفواكه الحمضية كالليمون أو إضافة فيتامين "ج" للشاي الأخضر يؤدى لامتصاص كميات أكبر من مركبات "الكاتشين" المضادة للأكسدة بالجسم.
وقام العلماء باختبار العديد من المشروبات والعصائر على الشاي الأخضر، ثم وضعهم بجهاز يحاكي عملية الهضم بالمعدة والأمعاء، وأظهرت النتائج أن عصير الليمون أدى لزيادة كمية "الكاتشين" المتوفرة للامتصاص بمقدار خمسة مرات، كما أدت إضافة فيتامين "ج" لزيادة كميات المركبات بمقدار تسعة مرات.
ويؤكد العلماء أن نتائج الدراسة يمكن تطبيقها على الشاي الأسود التقليدي، ولكن الشاي الأسود يحتوى على كميات أقل من مركبات "الكاتشين".
ومن المعروف أن مركبات "الكاتشين" تقي الجسم من العديد من الأمراض، كالسرطان والأزمات القلبية والجلطات، ويحتوي الشاي الأخضر على أكبر نسبة من هذه المركبات، ولكن عند تناول الشاي فإن البيئة غير الحمضية للأمعاء تؤدى لعدم امتصاصه بكميات كبيرة.

عدد المشاركات : 94874

الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر

توصل علماء من جامعة بوردو بالولايات المتحدة الأميركية، إلى أن إضافة عصائر الفواكه الحمضية كالليمون أو إضافة فيتامين "ج" للشاي الأخضر يؤدى لامتصاص كميات أكبر من مركبات "الكاتشين" المضادة للأكسدة بالجسم.
وقام العلماء باختبار العديد من المشروبات والعصائر على الشاي الأخضر، ثم وضعهم بجهاز يحاكي عملية الهضم بالمعدة والأمعاء، وأظهرت النتائج أن عصير الليمون أدى لزيادة كمية "الكاتشين" المتوفرة للامتصاص بمقدار خمسة مرات، كما أدت إضافة فيتامين "ج" لزيادة كميات المركبات بمقدار تسعة مرات.
ويؤكد العلماء أن نتائج الدراسة يمكن تطبيقها على الشاي الأسود التقليدي، ولكن الشاي الأسود يحتوى على كميات أقل من مركبات "الكاتشين".
ومن المعروف أن مركبات "الكاتشين" تقي الجسم من العديد من الأمراض، كالسرطان والأزمات القلبية والجلطات، ويحتوي الشاي الأخضر على أكبر نسبة من هذه المركبات، ولكن عند تناول الشاي فإن البيئة غير الحمضية للأمعاء تؤدى لعدم امتصاصه بكميات كبيرة.

زائر

شكرا للطرخ المفيد اخي

موفق

عدد المشاركات : 94874

العفو

عضو مميز عدد المشاركات : 462

شكرا على كل شيئ :ezdz*dez:

عدد المشاركات : 94874

العفو

زائر

جزاك الله كل خير

29.08.10 4:48

العفو اخي

» الشاي الأخضر يحمي أنسجة العين
» الشاي الأخضر بدون سكر يحمي الأسنان
» فوائد الشاي بالليمون
» الحليب يقلل فوائد الشاي
» ما هو رؤية الشاي في المنام للرجل ورؤية الشاي في المنام للمطلقة