طبق ارز مع الفطر و النقانق

موضوع: طبق ارز مع الفطر و النقانق 17.03.11 20:28

يكفي هذا الطبق 8 اشخاص
المكونات:
1-كوب شاي صغير ارز
2- 6 قطع مقانق {سجق}لحم بقري كبيرة
3-حوالي صحن متوسط فطر {مشروم}مغسول ومقطع
4-عدد واحد فلفل مقطع
5-فص ثوم مهروس
6-كوب شاي صغير كريمة {قشطة مخفوقة لا تحضروا الكريمة المحتوية علي سكر}يمكن استبدالها بجبنة بوك
7- 3 بيضات
8- ملعقتين خردل ناعم
9- بهار كري او باربيكيا او خلط {فلفل +هيل مسحون+قرفة+قليل جدا من القرنفل المسحون}ويصير هذا بهارك الخاص
10- كوب شاي سمن بلدي
11-علبة جبن شيدر مبشورة
12-بصلة صغيرة مبشورة
طريقة التحضير:
يفضل ان يكون الارز بسمتي بعد استوائه بمفرده ويفضل ان يكون قارب النضج
يخلط 3ملاعق سمن و2 بيضة مخفوقة مع نصف كمية الجبن المبشور ويوضع علي جانب
تقطع قطع السجق قطع صغيرة وتحمر عندما تبدأ بالاستواء نصفي الزيت ونترك مقدار معلقة ثم نضيف الفطر و البصل والثوم وبعد ظهور احمرار علي الفطر ننزله ثم نضيف الكريمة+بيضة مخفوقة بعد ان يبرد قليلا ذائد البهار ونضيف الملح حسب الطعم وتخلط المكونات جيدا
يفرش الرز المطبوخ سابقا في صينية فرن مع مراعاة مسحها بقليل من السمن ويوضع فوقه خلطة الفطر مع السجق ويوضع في الاخير باقي الجبن المبشور وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتي يجمد الخليط
وبالهناء والشفاء
مع التحية
صلي الله عليه وسلم

موضوع: رد: طبق ارز مع الفطر و النقانق 19.03.11 22:34

>>> يا زائر اذا اردت مراسلة الادارة بأمر خاص أو استفسار او طلب او شكوى او اقتراح أو تبليغ عن مخالفة او غيرها <<< اظغط هنا

موضوع: رد: طبق ارز مع الفطر و النقانق 21.03.11 22:53

بارك الله فيك ع هذه الوجبات

موضوع: رد: طبق ارز مع الفطر و النقانق 08.02.12 4:38

AsiArtiste كتب:

العفو

موضوع: رد: طبق ارز مع الفطر و النقانق 08.02.12 4:38

fatima_zahra كتب:: بارك الله فيك ع هذه الوجبات

العفو

» تهنئة عيد الفطر المبارك‎