معجنات وسندويشات رمضان1

بريوات الكفتة
المقادير
**********
بالبريوات
ورقة البسطيلة
500غ من الكفتة
5بيضات
2بصلتان مشلظة
2م ك قصبر
م ك معدنوس
قليل من القرفة
الطريقة
***********
يحمر البصل ثم نضيف الملح و قصبر و معدنوس و الكفتة و البزار حتى تنضج ثم
نضيف البيض المخفوق دائما مع التحريك بعد دلك ازيليه من على النار و اضيفى
القرفة(يمكن الاستغناء عنها لمن لا يحب نكهتها) واتركيه يبرد قليلا ثم عمرى
البريوات او سيكار وادخليها إلى الفرن او اقليها
و بالصحة و الراحة


*********

سندويش بالبيض

المهم المقادير: انا قطعت نصف بصلة – فلفلة خضراء متوسطة – ملح – بزار – زيت زيتون – ملعقة كبيرة نيدو – فرماجة
(البقرة ) ههههه – 2 ورقات ديال البسطيلة. المقادير اللي درت ممكن تكون لشخص او شخصين و لكن
تفاديا للمدابزة اللهم دوبلوهم!!


نتدير الزيت يسخن شي 3 د و نزيد البصلة – ملح – بزار و نخليها تذبل..و نحرك مرة مرة ثم نضيف الفلفلة الخضراء.
Cو نغطيهم. بعد ما تذبل الفلفلة شوية مشي بزاف باش تبقى مقرمشة و ما يطيروش الفيتامين بالطياب!

تنزيدو 2 بيضات اللي زدناه عليه مليحة على قبل الزفورة. و نطربوه مزيااااااااااااااااااان بالشوكة. باش يدخل له البرد
و هو السر باش يجيك البيض منفوخ طبعا.


نخليو البيض يطيب غير نص طيبة و نزيدو الفرماجة اللي طربناها مع نيدو



تنغطيوها حتى تطيب و ها هي جاهزة للمرحلة ديال الورقة



تنلويوها بهاد الشكل


سخنت Grill و حطيتها فيها و سديت عليها الغطاء الفوقاني حتى تجمرات شوية..الل ما عندهاش الشواية الكهربائية

تديرها فالفران او مقلة مدهونة بشوية الزبدة او الزيت.


هذا الشكل النهائي..




***********

الكريب حلو

مقادير و طريقة الكريب
كتخلطي
بالضرب الكهربائي 1/2 لتر حليب او 2 كيسان كبار – 1 كاس اللي عبرتي بيه
الحليب دقيق – 3 بيضات كاملين – 1 فاني – 2 م ك زبدة مدابة – و السكر حسب
الذوق انا كنعمل 2 م ك فقط لحقاش العمارة حلوة )


في مقلاة سخونة بداي كل مرة دهني بفرشاة فيها زبدة و صبي بمغرفة خليط عجينة الكريب و طيبيها من لجهتين



يمكن تعمري الكريب بالعسل واللوز مهرمش

بريوات الكفتة
المقادير
**********
بالبريوات
ورقة البسطيلة
500غ من الكفتة
5بيضات
2بصلتان مشلظة
2م ك قصبر
م ك معدنوس
قليل من القرفة
الطريقة
***********
يحمر البصل ثم نضيف الملح و قصبر و معدنوس و الكفتة و البزار حتى تنضج ثم
نضيف البيض المخفوق دائما مع التحريك بعد دلك ازيليه من على النار و اضيفى
القرفة(يمكن الاستغناء عنها لمن لا يحب نكهتها) واتركيه يبرد قليلا ثم عمرى
البريوات او سيكار وادخليها إلى الفرن او اقليها
و بالصحة و الراحة


*********

سندويش بالبيض

المهم المقادير: انا قطعت نصف بصلة – فلفلة خضراء متوسطة – ملح – بزار – زيت زيتون – ملعقة كبيرة نيدو – فرماجة
(البقرة ) ههههه – 2 ورقات ديال البسطيلة. المقادير اللي درت ممكن تكون لشخص او شخصين و لكن
تفاديا للمدابزة اللهم دوبلوهم!!


نتدير الزيت يسخن شي 3 د و نزيد البصلة – ملح – بزار و نخليها تذبل..و نحرك مرة مرة ثم نضيف الفلفلة الخضراء.
Cو نغطيهم. بعد ما تذبل الفلفلة شوية مشي بزاف باش تبقى مقرمشة و ما يطيروش الفيتامين بالطياب!

تنزيدو 2 بيضات اللي زدناه عليه مليحة على قبل الزفورة. و نطربوه مزيااااااااااااااااااان بالشوكة. باش يدخل له البرد
و هو السر باش يجيك البيض منفوخ طبعا.


نخليو البيض يطيب غير نص طيبة و نزيدو الفرماجة اللي طربناها مع نيدو



تنغطيوها حتى تطيب و ها هي جاهزة للمرحلة ديال الورقة



تنلويوها بهاد الشكل


سخنت Grill و حطيتها فيها و سديت عليها الغطاء الفوقاني حتى تجمرات شوية..الل ما عندهاش الشواية الكهربائية

تديرها فالفران او مقلة مدهونة بشوية الزبدة او الزيت.


هذا الشكل النهائي..




***********

الكريب حلو

مقادير و طريقة الكريب
كتخلطي
بالضرب الكهربائي 1/2 لتر حليب او 2 كيسان كبار – 1 كاس اللي عبرتي بيه
الحليب دقيق – 3 بيضات كاملين – 1 فاني – 2 م ك زبدة مدابة – و السكر حسب
الذوق انا كنعمل 2 م ك فقط لحقاش العمارة حلوة )


في مقلاة سخونة بداي كل مرة دهني بفرشاة فيها زبدة و صبي بمغرفة خليط عجينة الكريب و طيبيها من لجهتين



يمكن تعمري الكريب بالعسل واللوز مهرمش