الكروسان المنزلي باسهل طريقه

الكروسان هو نوع من المعجنات الفرنسية التي تتميز بطبقاتها الرقيقة والغنية بالزبدة. يمكن تحضير الكروسان في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.
تابعنا : الكروسان المنزلي

فيما يلي طريقة لتحضير الكروسان المنزلي باسهل طريقه:
المكونات:

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  
• 1/2 كوب زبدة باردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  
• 1/2 كوب ماء فاتر
  

[size]
طريقة التحضير:
[/size][list=15:1-31:0][*]في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة.
[*]أضيفي الزبدة الباردة وقلبي حتى تصبح العجينة فتاتًا.
[*]أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
[*]غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
[*]بعد أن تختمر العجينة، افرديها إلى دائرة بقطر 20 سم.
[*]ادهني العجينة بالزبدة المذابة.
[*]اطوي العجينة إلى النصف.
[*]افردي العجينة مرة أخرى إلى دائرة.
[*]كرري خطوات 6 و 7 مرتين.
[*]افردي العجينة إلى دائرة بقطر 40 سم.
[*]قطعي العجينة إلى مثلثات.
[*]لف كل مثلث من المنتصف إلى الأطراف.
[*]ضعي الكروسان على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
[*]سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
[*]اخبزي الكروسان لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
[*]قدمي الكروسان ساخنًا.
[/list]
[size]
نصائح:
للمزيد : كعكة ليالي بيروت

[/size]

• استخدمي دقيق لجميع الأغراض للحصول على أفضل النتائج.
  
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
  
• تأكدي من أن الزبدة باردة تمامًا قبل إضافتها إلى العجينة.
  
• لا تقطعي العجينة إلى شرائح رقيقة جدًا حتى لا تنفتح أثناء الخبز.
  
• يمكنك إضافة الحشوات المفضلة لديك إلى الكروسان، مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.
  

[size]
طريقة سهلة لتشكيل الكروسان:
[/size][list=42:1-49:0][*]افردي العجينة إلى دائرة بقطر 20 سم.
[*]ادهني العجينة بالزبدة المذابة.
[*]اطوي العجينة إلى النصف.
[*]افردي العجينة مرة أخرى إلى دائرة.
[*]قطعي العجينة إلى شرائح طولية رفيعة.
[*]لف كل شريحة من المنتصف إلى الأطراف.
[*]ضعي الكروسان على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
[/list]
[size]
طريقة عمل الزبدة المذابة:
[/size][list=52:1-55:52][*]ضعي الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة.
[*]ضعي الوعاء في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 30 ثانية.
[*]أخرجي الوعاء من الميكروويف وقلبي الزبدة حتى تذوب تمامًا.
[*]اتركي الزبدة تبرد قليلًا قبل إضافتها إلى العجينة.
[/list]








[size=15][ltr]share[/ltr][/size]