هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالأحداثبحـثالمنشوراتس .و .جأحدث الصوراتصل بناifadaمكتبة الصورالأعضاءاليوميةالمجموعات"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_mini_loginدخولاظغط هنا للتسجيلالتسجيل
admin :  3
إرسال في 24.06.20 15:43 ...
:admin :  8
إرسال في 24.06.20 15:43 ...
:
/* edit by new.moon */
"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime 24.06.20 15:43 من طرف admin كتب:  3 : : تابع القراءة قراءة كاملة "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime 24.06.20 15:43 من طرف admin كتب:  8 : : تابع القراءة قراءة كاملة
يجب عليك تسجيل الدخول لإرسال رسالة
الحساب:كلمة السر:
ادخلني في كل زيارة تلقائيا:

نسيت كلمة السر ::
يجب عليك تسجيل الدخول لإرسال رسالة
الحساب:كلمة السر:
ادخلني في كل زيارة تلقائيا:

نسيت كلمة السر ::
 

 "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
admin

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Kzf16210
admin

registered since
chokr
chokran

Time Online : 1d 14h 59m 25s
عدد المشاركات عدد المشاركات : 94877
أنــــــــــــا جنسي هو : ذكر
أنا جنسيتي هي أنا جنسيتي هي : مغربي
احترام القوانين احترام القوانين : 100%
الوسام الممنوح للعضو : الادارة
  : 138069880
  29015

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Empty
مُساهمةموضوع: "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"   "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime17.03.11 20:14

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" 2woexk1


"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"





يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز.

سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

,
,
,

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة الأولى "


للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة للمستوى تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً.

إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة



"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة الثانية "



للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى.



"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة الثالثة "


هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق.



"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة الرابعة "


لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.



"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة الخامسة "


مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل.

رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح.

اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة.




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة السادسة "


لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها.

اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء.

اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم أنقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.



"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201



" النصيحة السابعة "


للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي.

هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة الثامنة "


لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو.

امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو.

اطهيها على صينية الفرن السفلى.




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201


" النصيحة التاسعة "



لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201



" النصيحة العاشرة "



لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز.

اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Uiraqi_12996395201

,
,
,


مع التحية





"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" 81758410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥lostt hope♥
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
♥lostt hope♥

registered since
chokr
chokran

عدد المشاركات عدد المشاركات : 2638
أنــــــــــــا جنسي هو : انثى
أنا جنسيتي هي أنا جنسيتي هي : مغربي
احترام القوانين احترام القوانين : 100%
الوسام الممنوح للعضو : العضو المميز
  : 2197778616
  708

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"   "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime17.03.11 21:14

شكرا جزيلا عالطرح

تقبل مروري




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" R4IC1



"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" N4hr_13366570731
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Kzf16210
admin

registered since
chokr
chokran

Time Online : 1d 14h 59m 25s
عدد المشاركات عدد المشاركات : 94877
أنــــــــــــا جنسي هو : ذكر
أنا جنسيتي هي أنا جنسيتي هي : مغربي
احترام القوانين احترام القوانين : 100%
الوسام الممنوح للعضو : الادارة
  : 138069880
  29015

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"   "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime17.03.11 21:25

العفو اختي




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" 81758410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fatima_zahrae
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
fatima_zahrae

registered since
chokr
chokran

عدد المشاركات عدد المشاركات : 29339
أنــــــــــــا جنسي هو : انثى
أنا جنسيتي هي أنا جنسيتي هي : مغربي
احترام القوانين احترام القوانين : 100%
الوسام الممنوح للعضو : العضو المميز
  : 56869951
  151

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"   "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime21.03.11 22:54

جزاك الله كل خير




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" 6821510
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Kzf16210
admin

registered since
chokr
chokran

Time Online : 1d 14h 59m 25s
عدد المشاركات عدد المشاركات : 94877
أنــــــــــــا جنسي هو : ذكر
أنا جنسيتي هي أنا جنسيتي هي : مغربي
احترام القوانين احترام القوانين : 100%
الوسام الممنوح للعضو : الادارة
  : 138069880
  29015

"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" Empty
مُساهمةموضوع: رد: "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"   "¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" I_icon_minitime22.03.11 22:35

العفو




"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨" 81758410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
"¨°°o°°¨]§[° نصائح هامة عند صنع الحلويات °]§[¨°°o°°¨"
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح ومحاذير هامة للعناية بالأظافر
» نصائح هامة لأماكن وطرق وضع العطر
» الحلويات تهديء الأعصاب
» اجراءات هامة لتحصين و حماية شهادة الباكالوريا 2012 م من الغش و التزوير
» معلومات قيمة و هامة حول الصلاة !!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الأعضاء :: أرشيف المواضيع القديمة
-
انتقل الى: