الملوخية مع الدجاج المحمر

موضوع: الملوخية مع الدجاج المحمر 21.03.10 16:16

الملوخية مع الدجاج المحمر

4 أشخاص

المقادير:

½ كيلو ملوخية.

دجاجة حجم كبير (كيلو).

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

3 ملاعق صغيرة ملح.

بصلة.

حبة طماطم.

فص ثوم.

1 ملعقة فلفل.

1 ملعقة كركم.

2 ملعقة كزبرة.

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم

تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف

حتى تكتسب اللون الأحمر.

موضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر 02.04.10 18:52

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

موضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر 02.04.10 18:55

العفو

» قصة الدجاج
» لفائف الدجاج
» لفائف الدجاج
» عناصر توابل الدجاج
» طريقة عمل فطائر الدجاج بالفرن،...