عدد المشاركات : 437أنــــــــــــا جنسي هو : أنا جنسيتي هي : احترام القوانين : الوسام الممنوح للعضو : : 47906144 1
19.07.12 22:49
الشكيليطة الي عملت شميشة نصف كيلو فورص ملح نصف كاس زيت نصف كاس زبدة دايبة خميرة معجونة مطلوقة فشوية الحليب 2 معالق سكر حليب دافي للعجن و زبدة دايبة للتوراق كنوضع الفورص الملح و خليط الزيت و الزبدة نضيفه الحليب و نعجنه مزيان 10د نضيفو السكر و نعجنه مرة ثانية 5د ونخليوها ترتاح5د و نشكله كويرات صغيرة انا شكلت 20كويرةخليتها ترتاح 5د اخرى طلقتها بالزبةرقيقة ولويتها بلامنضغط عليهاشكلتها و خليتها تخمر20د و عملت الشكلاط و دهنتها بصفر لبيض و رسلتها للفرن
و بالصحة و الراحة
اترككم مع الصور
*********** جربت عجينة بيتزا و عجبتني العجين 250غ دقيق 75غ زبدة رشة ملح خميرة العجن ملعقة كبيرة و حليب للعجن بيضة كاملة تمزج جميع المقادير و تعجن بحليب دافئ للحصول على عجين بيلصق شوي بالايد تعجن جيدا وتترك ن ص ساعة تختمر ادهني ايدك بزيت زبتون و ابسطي العجبن بيدك مش بالنشابة بايدك و اجعليه سمك تصف سنتمتر و ضعي الحشو الي بتحبيه انا عملت صصة طماطم مطبوخة مكونةمن طماطم ملح فلفل اسود ورشة زعتر مع فص ثو م مدقق و ملعقة معجون طماطم تطبخ فشوية زيت حتى تنشف و شرئح دجاج الافضل تشويها بتدي طعم لذيذ انا دهنتها بزيت و ضفتلها ملح و فلفل و شويتها حتى تحمرت و ضعت الصلصة و كمية متزرلا ثم الدحاج و الزبتون و كمية متزريلا ثاني ارسلتها للفرن حتى نضجت اخدت تقريبا 02للى 30د و قدميها بالف هنا شفا
********* سمبوسك سهلة و لذيذة العجين 250غ دقيق تمزج مع رشة ملح و فلفل اسود و 125غ زبدة وصفار ييضة و تجمع ببضعة ملاعق ماء بارد انا هنا استعملت 5ملاعق اضيفوا الماء ملعقة ملعقة مجرد تجمع لديكم العجينة حطوها فالثلاجة بعد تغليفها ترتاح نصف ساعة
الحشو عبارةعن بصلة مقطعة مكعبات تقلى مع فص ثوم مع 3ملاعق زيت نضيف صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ملح فلفل اسود و ربع قشرة حامضة مصبرة لما يتضج الدجاج وتتقى البصل جيدا نضيف ملعقة كسبرة و بقدونس ممزوحين
تبسط العحن و تحشى تغلق و تدهن بصفار البيض ترسل لفرن حامي من 20ل 30د حتى تتحمر و تقدم بالف هنا و شفا
الكود:SELECT CONTENT
admin
Time Online : 1d 14h 59m 25s عدد المشاركات : 94874أنــــــــــــا جنسي هو : أنا جنسيتي هي : احترام القوانين : الوسام الممنوح للعضو : : 136800010 29015
20.07.12 20:14
اشكرك جزيلا
الكود:SELECT CONTENT
manal feth allah نائبة المدير العام
عدد المشاركات : 437أنــــــــــــا جنسي هو : أنا جنسيتي هي : احترام القوانين : الوسام الممنوح للعضو : : 47906144 1
21.07.12 13:51
العفو
ا شكرا على مرورك
الكود:SELECT CONTENT
haji عضو نشيط
عدد المشاركات : 64أنــــــــــــا جنسي هو : أنا جنسيتي هي : احترام القوانين : الوسام الممنوح للعضو : : 49253288 0
08.07.14 1:16
mrc
الكود:SELECT CONTENT
site رئيس فريق الاشراف
Time Online : 6s عدد المشاركات : 39493أنــــــــــــا جنسي هو : أنا جنسيتي هي : احترام القوانين : الوسام الممنوح للعضو : : 77452290 0
عدد المشاركات
أنا جنسيتي هي 
احترام القوانين
19.07.12 22:49
