الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر

07.07.10 16:34

الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر

توصل علماء من جامعة بوردو بالولايات المتحدة الأميركية، إلى أن إضافة عصائر الفواكه الحمضية كالليمون أو إضافة فيتامين "ج" للشاي الأخضر يؤدى لامتصاص كميات أكبر من مركبات "الكاتشين" المضادة للأكسدة بالجسم.
وقام العلماء باختبار العديد من المشروبات والعصائر على الشاي الأخضر، ثم وضعهم بجهاز يحاكي عملية الهضم بالمعدة والأمعاء، وأظهرت النتائج أن عصير الليمون أدى لزيادة كمية "الكاتشين" المتوفرة للامتصاص بمقدار خمسة مرات، كما أدت إضافة فيتامين "ج" لزيادة كميات المركبات بمقدار تسعة مرات.
ويؤكد العلماء أن نتائج الدراسة يمكن تطبيقها على الشاي الأسود التقليدي، ولكن الشاي الأسود يحتوى على كميات أقل من مركبات "الكاتشين".
ومن المعروف أن مركبات "الكاتشين" تقي الجسم من العديد من الأمراض، كالسرطان والأزمات القلبية والجلطات، ويحتوي الشاي الأخضر على أكبر نسبة من هذه المركبات، ولكن عند تناول الشاي فإن البيئة غير الحمضية للأمعاء تؤدى لعدم امتصاصه بكميات كبيرة.

الفواكهة الحمضية تزيد من فوائد الشاي الأخضر 81758410

زائر

شكرا للطرخ المفيد اخي

موفق

18.08.10 19:02

العفو

27.08.10 12:20

شكرا على كل شيئ :ezdz*dez:

27.08.10 19:49

العفو

» الشاي الأخضر يحمي أنسجة العين
» الشاي الأخضر بدون سكر يحمي الأسنان
» فوائد الشاي بالليمون
» الحليب يقلل فوائد الشاي
» ما هو رؤية الشاي في المنام للرجل ورؤية الشاي في المنام للمطلقة